昨夜の晩御飯に、北海道利尻産の昆布で
「たいの昆布じめ」を作って食べました♪
たいの昆布〆なんて・・
居酒屋さんとか懐石料理屋でしか
食べたことがなかったですが、
いざ料理本をお手本に作ってみましたら、
これが簡単でなかなかおいしくできましたよ♪
昆布の風味と出汁が淡泊なたいに染み込んで、
なんとも繊細なお味)^o^(
日本酒があったら、こりゃ何杯でも行けるな～と
そんな感じでありました（笑）
（↑お酒大好きな私）
まだまだ昆布は残っているので、
次はこの昆布で何を作ろうかなー？と・・
そんなことを考えつつこの記事を書いています（笑）
そんなこんなで今日は、
頭が昆布になってしまったので＾＾
昆布のお話と参りましょうかね♪
昆布のダイエット効果は凄い！
昆布と言えば・・ダシ！
と考える方は多いかと思いますが、
ダイエットにとても素晴らしい働きをする食材でもあったりします。
昆布・・お好きですかね？
もしお嫌いでなければどんどん取り入れて欲しい
強力なダイエット食材になりますので、
今日はこちらについて詳しくご紹介しますね！
昆布の健康効果、ダイエット効果はこんなに！
昆布はとにかく凄いんですよ！
何が凄いのか？と言うと・・
ズバリ！脂肪撃退効果がすごいのです。
まず低カロリーなのもそうですが、
注目したいのはあの黒い色素成分であるフコキサンチンです。
この成分は、
脂肪の燃焼を促すタンパク質の活性を助け、
余分な脂肪をたまりにくくすることがわかっています。
特に脂肪の中でも内臓脂肪に働きかけ、
余分な脂肪を燃やしてくれますよ。
それから、
昆布に含まれる水溶性食物繊維にも注目したいですね！
水溶性食物繊維は、
水に溶けるとねばねばした状態になり、
これが食事でとった食べ物と絡まり
胃や腸をゆっくりと移動することで、
糖や脂肪の吸収を送らせたり吸収を阻害する働きをします。
この水溶性食物繊維が昆布には非常に豊富なのですね！
昆布をゆでたりするとネバネバするじゃないですか？
あのネバネバが脂肪や糖の吸収を抑えるのです＾＾
これを利用しない手はないですね！
また、このネバネバは
便をスムーズに排出する効果もありますから、
便秘気味な方、便が硬めの方は特に積極的に食べてみてほしいです。
（オクラや納豆等にも豊富ですよ☆）
昆布含め海草類は便秘解消に大変効果的ですので、
腸内環境を良好に保ちたい場合もまた
利用したい食材になりますね！
それから、肝臓で脂肪の合成を抑制し、
脂肪の蓄積も予防してくれるほか、
昆布のうまみ成分であるグルタミン酸が
食べ過ぎを抑え、
むくみの原因になる塩分の取りすぎも防いでくれますよ！
更に更に！
脂肪分の多い食事をとり続けていると
脂肪細胞から出る悪玉物質の影響で、
糖の代謝も悪くなるのですが・・（汗）
（つまり、太りやすくなったり糖尿病のリスクも高まるってことです）
昆布はこうした糖代謝の悪化も防ぎ、
糖尿病予防としても効果的です。
つまり！！
昆布を食べることは、
ダイエットや健康にとてもプラスに働くと言うことなんですね☆
いかがでしょう？
だんだん昆布が食べたくなってきたのではないですか～？
昆布を積極的に摂りいれてダイエットを加速させよう！
と言うことでですね、
昆布は余分な脂肪を燃やし、
さらには、
食べ物からり入れた脂肪分を排出しやすくすると言う・・
強力な脂肪撃退食材となります！
是非是非、脂肪が気になる場合は
積極的に取り入れて
ダイエットの追い風にしてみてはいかがでしょうか？♪
