このところ、市販のカレールーを使わないカレーをよく作っている
ダイエットアドバイザーの柏木です。
私はカレーが大好きで、
タイカレーもインドカレーもよく食べるし、
家でもよくカレーを作ります。
あのたまらないスパイシーな香り、
（辛いものが割と好きなので♪）
そして何より、大好きな野菜を沢山入れて手軽に作れるのが便利で・・
また一度作っておけば2～3日はメニューに困らないのが楽で（笑）結構作ってしまうのですが、
そんな私のカレー人生に今！革命が起こっています。
って＾＾；革命だなんてそんな大それたものでもないのですが・・
以前は、カレーを作る時は、市販のカレールーを使っていたのです。
でも・・どうもあの”油たっぷりな感じ”がいよいよ気分的に受け付けなくなってきてですね（汗）
最近はめっきり、市販のカレールーを買わなくなり、
カレー粉で作るカレーにシフトチェンジしているという感じなのであります。
市販のカレールーの知らなきゃよかった話
ところでご存知でしょうか？
市販のカレールーには、
体に良くない「質の悪い油」が大量に含まれているということを・・。
なんとなく、
カレーを作った鍋を洗う時のあのギトギト感・・
冷めたカレーを食べた時の
舌の上に油が残る感じからも想像できるかと思いますが、
市販のカレールーに含まれている油の量は、
なんと！全体の3分の1程の量。
つまり、あの茶色の塊の大部分が油なのです。
相当な量の油が、
市販のカレールーには含まれているのですね＾＾；
もはや油の塊ですよ。
市販のカレールーは糖質と脂質のダブルパンチで凄く太りやすい
ましてや、
油だけでなく、
小麦粉も主原料となっているため、
糖質と脂質のダブルパンチで、
益々太りやすい物になっています。
それをごはん（つまり糖質）にかけて食べるわけですから・・
こりゃあもう、
どれだけ太りやすいかは、言わなくてもお分かりですよね？
もっと言ってしまえば・・
野菜の中でも、ジャガイモやニンジンは
血糖値を急上昇させやすい食材（脂肪に変わりやすい）ですから、
カレーが太りやすい食べ物
と言われるのも納得ではないでしょうか？
更に更に！
「カレーは飲み物」
だなんて言う人がいるぐらいで、
カレーはさらっと食べやすいので
早食い・食べすぎを起こしやすい危険な食べ物でもあります。
この様な理由から、
特にダイエットには要注意の食べ物だと言えますよ！
私の様に、
カレーがお好きな方は、
ついつい食べ過ぎてしまわないようお気を付けくださいね＾＾；
そういえば・・（汗）
太っていたころは、
カレー3杯おかわりしてたっけ・・。
そりゃあ太ってたわけですよね（笑）
油の摂り過ぎが与えるリスクは肥満だけじゃない！
もちろん、
だからと言って、
食べてはいけないということではないし、
食べ過ぎなければ太ることもないのですが、
美と健康に気を遣っていたり、
減量中と言うことであれば、
カレールーに含まれる油は、
美と健康を阻む質の悪い油（飽和脂肪酸）となりますから、
ちょっと控えた方が良いかな・・
という代物であることは理解しておくと良いかもしれませんね。
油の摂り過ぎは、
（特に飽和脂肪酸と言われる質の悪い油）
肥満だけでなく、
脂質異常、高血糖のリスクを高め、
糖尿病や脳梗塞、心筋梗塞などを起こす可能性もあります。
ですから、
市販のカレールーだけに関わらず、
日頃から脂肪の摂り過ぎには気を付けた方が良いですよ！！
市販のカレールーを使わないカレーのレシピは意外と簡単
ちなみにですが、
市販のカレールーを使わず、カレーを作るレシピって・・
結構難しいようなイメージがあるかと思いますが、
意外と簡単なんですよ(^^)/
といっても、私が作っている手間をかけないレシピが！
なのですが（汗）
好きな野菜やお肉なんかを入れて煮込むまでの工程は一緒で、
味付けを、
・コンソメスープの素
・市販のカレーパウダー
・塩（仕上げの調節に）
にすればいいだけで、
特に調理時間とか手間がかかることはないので
油の摂り過ぎが気になる場合は挑戦してみてはいかがかな？と思います。
スープカレーみたいな感じになるので、
市販カレーのようなドロッと感はありませんが、
余計な油や糖質が含まれない分、ヘルシーで
「太りそう‥」
と言う、食べながらの罪悪感も少なくて済みますよ(*´з`)
＊もちろん、何だって食べ過ぎれば太る為、食べ過ぎはNGですが
レシピサイトなんかを見ると、
「あれこれスパイスを調合して」と、
市販のカレールーを使わないカレーは
なかなか面倒くさそうなのですが、
料理って、
忙しい人にはやっぱり、
そこまで手間をかけていられないというか（汗）
なんだかんだで簡単なのが一番重宝するし
続けられると思うので、
作ってみようかな？
と思われる場合は是非参考にしてみてくださいね☆
ちなみに私が使ってるカレーパウダーがこれ↓（C＆AカレーパウダーGOLD）なのですけど、
近所のスーパーで見て気になって使ってみたら、
結構本格的でおいしかったので、一応おススメしておきますね。
結構スパイシーなので大人向けかも知れないですが、
もしよければ、色々な調理に重宝するので探してみてくださいませ♪
（通販でも購入できます↓）
《甘利香辛食品》C＆AカレーパウダーGOLD【100g】
その油の塊、本当に食べ続けますか？
と言うことで、
市販のカレールー・・
あれは思いのほか危険な食べ物です。
まずは購入するときにパッケージの裏面、成分表を見てみてください。
一番最初、または2番目に「植物油脂」とあるはずですから。
成分表は入っている分量が多い順に書かれています。
「その油の塊・・本当に食べ続けますか？」
って・・＾＾；
ビビらせてしまったらすみません（汗）
もちろん食べても大丈夫です！
ただ・・
太りやすいし
健康にも良くない質の悪い油ですので
食べ過ぎにはくれぐれもお気を付けくださいね～！
と言うお話でありました。
そんなことで是非！
未来の健康・スリムな体を維持するためにも、
口に入れるものには気を遣ってみてくださいませ。
